Saumon en papillotes à l´italienne, pour déjeuner de Filles… presque au régime !

J´ai préparé ces papillottes pour notre dernier déjeuner des Filles en Espadrilles, mon Blog communautaire avec Céline et Johanna…

On ne se voit jamais, faut nous croire, en tant qu´expertes des nouvelles technologies, on se maile, on se blackerryse, on se IPhonise… De vraies Catastrophes ambulantes !

L´autre jour, une journaliste nous a réclamé une photo pour son article sur notre Blog, et ce fut le Prétexte en or pour déjeuner ENFIN ensemble !

Pour la peine, je me suis cassée avec une recette un peu ligtht de pavé de saumon à l´italienne : les Espadrilles se sont régalées !

Ingrédients :

• 3 paves de saumon
• tomates en grappe
• basilic
• 1 bloc de Mozzarela
• huile d´olive
• oignon frais
• poivre du moulin

Méthode de flemmarde, oui il ne faut pas perdre de temps si on veut blaguer entre copines !

Prenez vos pavés et posez les sur un beau morceau de papier alu :

Rajoutez des tranches de petites tomates, de l´oignon émincé, du basilic ciselé et des tranches de mozzarella…

Terminez par un petit filet d´huile d´olive…

Franchement j´ai hésité pour la mozza, mais loin de regretté, cela a donné un fondant extraordinaire à cette recette…

Un bon riz thaï et une salade verte et mon affaire culinaire était conclue !