Mes Horreurs en chocolat, toujours une tuerie !

Preuve à l´appui, je ne suis même pas arrivée à terminer mes photos queles gourmands ont débarqué pour sentir, toucher… et manger mes horreurs en chocolat. Franchement ce dessert est une tuerie !

Et pour ceux qui hésitent encore, OUI, c´est le fameux dessert du Diner Presque Parfait à Biarritz !

Ingrédients :

• 100 g chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 100 g de pralinoise
• 200 g de beurre
• 150 de sucre
• 3 oeufs
• 3 c à s de farine
• 2 sachets de sucre vanillé

Commencez par faire fondre les chocolats au bain marie (ou micro onde)

Ensuite rajoutez le beurre, cela va refroidir le mélange ;

Dans le robot mettez à battre vos oeufs avec le sucre pendant quelques minutes ; c´est cette étape qui donne ce faux « gonflant » d´un soufflé…

Rajoutez le mélange chocolats / beurre et le sucre vanillé et terminez par la farine ;

Versez votre préparation dans des ramequins et déposez dans votre four chaud à 170 °c.

Avec les ramequins utilisés (ici les tasses à café que j´adore) la cuisson idéale est de 19 minutes… mais je vous conseille de faire un test préalable en fonction de votre récipient ;

Présentation sur une coupelle « carnet de voyage à New York » juste pour crâner 10 secondes car je suis toujours à Big Apple !

Et quand je vous dis que ces horreurs transforment mes petits anges en véritables petits diables de gourmandises !