Dans la folie des livres de cuisine, il y a de temps en temps de petits bijoux… Avec Nutrition & Gourmandise, voici un livre complet, écrit par un médecin nutritionniste qui déculpabilise et éduque nos papilles.
Patricia Home Guillaume m´a donné quelques précisions dans un mail et tout se résume en ces mots : « Il s´agit d´abord d´un livre de recettes. J´adore faire la cuisine (je suis une fidèle lectrice de votre blog que j´ai découvert grâce à Sophie), recevoir et faire plaisir à ceux que je reçois. Les recettes de ce livre n´ont rien d´extraordinaire si ce n´est qu´elles sont (presque toutes) simples, à la portée de tout le monde, qu´elles sont tirées du patrimoine culinaire mondial et surtout que je les ai commentées, en tant que médecin nutritionniste, sur le plan nutritionnel. Tous ces commentaires sont d´autant plus faciles à comprendre que la première partie du livre donne les bases de la nutrition. J´ai toujours été contre les régimes et par ce livre j´ai voulu montrer qu´on pouvait très bien concilier santé, plaisir et gourmandise. J´essaie de démontrer qu´il ne faut pas se priver pour rester mince et en bonne santé »
Et bien voilà, courons donc le chercher dans nos librairies préférées ou sur internet… dévorons les 200 recettes et gardons la forme et le moral !
Merci Patricia et Bravo pour ce livre gourmand …
et Merci aussi à la fée Sophie et ses bons conseils !
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