Fondants au chocolat « maisons » et sans beurre

Le chocolat est sûrement l’ingrédient le plus utilisé dans ce blog depuis octobre 2006, date à laquelle j’ai commencé à partager mes petits plats… depuis toutes ces années, je ne m’en lasse pas et mes gourmands testeurs non plus… Cette fois ci je vous propose un fondant au chocolat sans beurre et en forme de petites maisons, à partir de mon moule en silicone si souvent utilisé…

Ingrédients pour les fondants au chocolat « maisons » sans beurre :

• 150 g de chocolat
• 3 oeufs
• 130 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 c à s de farine
• 1 c à s de maïzena

La méthode est très facile : commencez par préchauffer votre four à 180 ° C (thermostat 6)

faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde

Sur le chocolat, rajoutez les sucres et mélangez ; puis rajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque

Terminez par la farine et la maïzena (farine de maïs) en vérifiant de ne pas laisser de grumeaux

remplissez votre moule et adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos récipients : pour un plat à cake, il faut compter 15 à 20 minutes, pour mes moules individuels en forme de maison, c’est plus court.

Difficile d’attendre, mais ce gâteau fondant se mange froid 🙂 !!!

présentation avec mes premières framboises blanches du jardin, le tout sur une assiette La plage d’Assiettes et Compagnie.

Je vous mets aussi le lien des moules à gâteaux Maisons Etxe (en basque) et les autres Moules