Bagel truite fumée, kiwis et ail des ours

Il fallait oser mais ce bagel printanier est particulièrement délicieux : savoir mélanger la truite fumée avec des kiwis jaunes et verts et de l’ail des ours… foncez !
C’est le printemps dans la cuisine et on change petit à petit de fruits et de légumes… le challenge d’une recette salée avec du kiwi m’a beaucoup amusée…

Ingrédients pour le bagel du printemps :

pain à bagel
truite fumée
philadelphia
ail des ours
aillet frais
kiwis jaunes et verts

La méthode est très simple

commencez par préparer les légumes : ciselez l’aillet et l’ail des ours

pelez et coupez des tranches de kiwis

faites griller le pain à bagel

pour le montage; commencez par tartiner le fond avec du philadelphia ; puis parsemez des tranches d’aillet puis la truite fumée, ensuite les kiwis et on termine par l’ail des ours

on déguste aussitôt 🙂

présentation sur l’assiette la plage