Le quatre quart breton de Grand-Mère bretonne !

Je continue sur ma lancée pour terminer cette semaine bretonne, et même si la connection internet marche mal, je persiste à éditer des recettes… en espérant pouvoir télécharger mes jolies photos…

Voici un grand classique des gourmandises bretonnes avec le Quatre quart breton de Grand Mère ; et je sais ce que vous pensez « c´est facile ce gateau puisque le nom c´est aussi la recette »… OK n´empêche celui là est parfait !

A noter donc que quatre quart = quatre 1/4 = 4 ingrédients à poids égal… et j´espère que vous ne le découvrez pas ???

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 250 g de beurre 1/2 sel
• 250 g d´oeuf soit environ 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Alors côté méthode, il ne faut pas se rater… non j´exagère c´est archi simple !

Faites chauffer le four à 200 °C

Commencez par mélanger la farine et la levure ;

Rajoutez le sucre et les oeufs un à un en remuant sans cesse ;

Terminez avec le beurre demi sel (Bretagne oblige, c´est bien meilleur) bien mou !

Déposez la pâte dans vos moules à gateau, ici les versions « la bretonne » et « triskell », le signe celtique que les bretons aiment  ;

ces moules sont conçus par une petite et ambitieuse société bretonne Modeo, plein de boutiques distribuent leur moule mais il y a aussi un site internet marchand sécurisé…

et hop les moules sont dans votre boite aux lettres !

Terminons la recette, enfournez les moules pendant 25 minutes environ en surveillant les couleurs et en vérifiant la cuisson avec un couteau

Bon appétit