Le concombre revisité, petite recette à essayer !

Evidemment quand la question raisonne « qu´est ce qu´on mange ? » mesenfants n´ont pas forcément envie d´entendre « du concombre meschéris… » ! Vous souriez déjà, n´empêche moi j´adore le concombre !

J´ai donc proposé à ma tablée d´affamés un concombre revisité qui a eu beaucoup de succès !

Ingrédients :

:

• concombre
• tomate cerise
• yaourt nature
• crème fraîche
• ciboulette
• basilic
• sauge
• jus de citron
• sel
• poivre

Je dois dire que la poésie de la recette s´accompagne aussi de ce plat absolument génial trouvé à New York chez Crate and Barrel LE magasin déco de la ville…

Je prépare ma prochaine virée chez mes amis Mélanie et Bruce alors je reviendrai très vite avec de nouvelles trouvailles américaines…

Pour la recette, commencez par pelez le concombre avec un économe ;

Ensuite, coupez le concombre en quatre dans la longueur et grattez les petites graines (peu digestes).

Coupez les morceaux de concombres en petits dés ;

Préparez la sauce en mélangeant un yaourt nature avec une ou deux cuillères de crème fraîche épaisse, un peu de jus de citron.

Ciselez les herbes fraîches : basilic, ciboulette, sauge…

Rajoutez les herbes dans la sauce, salez et poivrez et mélangez le tout dans le concombre ;

A table !