Ce matin, nouveau passage sur France Bleu Pays Basque, en direct avec Stéphane Claverie et un spécial « purées » ;
alors si vous n’avez pas peur d’écraser, de presser, de concasser, de broyer, de piler, de broyer et même d’écrabouiller… cette série de recettes est faite pour vous !
Les purées sont bonnes, à la maison, elles sont adorées… alors n’hésitez pas à pratiquer la « torture des légumes » pour des saveurs qui glissent sous les papilles… Voici mes purées, en revue de presse 🙂
Ma dernière recette, je l’adore… découvrez le trio de purées
une purée panais carottes qui accompagne des travers de porc
une purée navets potiron et romarin, une bonne idée en hiver
une vraie purée orange avec potiron curcuma et lait de coco
une autre purée carotte et romarin
et enfin un purée potimarron romarin avec douceur en pâte feuilletée
Alors j’ai encore plein d’idées mais j’espère que les auditeurs en donneront de nouvelles…
bon appétit et bonnes purées !
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Une réponse
Bonjour, Merci encore pour la merveilleuse recette de purée donnée ce matin sur France Bleu P.Basque. J’essaye dès demain., ainsi que la recette de la gagnante. Je ne pense pas que ma recette de purée de pois chiche soit plus roborative que la purée de p.de terre.mais là chacun ses goûts. Toujours très contente de vous retrouver sur votre site que je consulte très régulièrement car vos idées de mariages de saveurs sont excellentes.