Légumes d’automne
une poêlée de légumes d’automne qui va accompagner tout type de repas, des viandes ou pas, du riz ou des pâtes, cette recette est épatante, présentation sur un plat breton d’assiettes et compagne, le plat ovale Bretagne
Année : 2022
Crumble aux pommes et myrtilles
La Bretagne c’est aussi une belle région de pommes … et de cidre ! Alors, après ma visite chez mon fournisseur local de pommes, je me suis lancée dans mes desserts préférés d’automne, et notamment les crumbles (j’ai déjà du en faire trois pour mes gourmands !)… allez au travail
Omelette gourmande et légumes de saison, un régal
Cela ressemble à une recette de flemmarde (ma grande spécialité)… et pourtant cette assiette demande un peu de travail. Je vous la conseille, car elle est complète et savoureuse. Et puis je continue à manger des courgettes rondes, car elles poussent encore très bien dans le jardin potager
Profitons des dernières bonnes tomates
Septembre se termine et j’ai encore de magnifiques tomates dans le potager… et pour cause, je n’ai rien fait comme il le faut ! Elles ont été plantées trop tard, et puis je ne les ai pas guidées comme le font les potagers et elles ont poussé en « tapis »… alors avec cette sécheresse, mes erreurs […]
Fricassée de légumes de printemps, c’est le moment !
J’adore les recettes de printemps, quand les nouveaux légumes arrivent chez les maraichers… on vient de profiter des quelques semaines d’ail des ours et maintenant c’est le bonheur des petits pois. Voici une recette qui le met à l’honneur, et qui réveille nos papilles.
Burger basque
J’ai adoré prendre cette photo sur le vif, du gourmand tentant d’attraper mon burger tout chaud ! C’est une variation du burger classique avec les ingrédients qui font le succès de la cuisine basque : le ventrèche, le piment doux, le piment d’Espelette, le fromage de brebis… vous allez adorer refaire cette recette qui sent bon le Pays basque !
La mousse au chocolat basque… un incontournable
Le Pays basque est une terre de chocolat, cela fait bientôt 16 ans que je vous en parle sur le blog … donc me re voila avec une recette culte pour tester les nouvelles coupelles Assiettes et compagnie
Petits gâteaux à la noisette pour accompagner votre thé basque
Voici une recette toute simple à déguster avec un bon thé, je profite de cette occasion pour présenter mes nouvelles théières mais surtout pour présenter les thés Euskaren découverts à Saint Pee sur Nivelle. Jean Marc est un artiste des mélanges des meilleurs thés pour des recettes exclusives et savoureuses. A l’occasion de mes nouveaux modèles de mug et de théières (et leur création a été une véritable aventure ) j’ai proposé à Jean Marc de nous éditer une série limitée de thé Senpéré dont je vais vous raconter l’histoire… en attendant en cuisine pour cette délicieuse série de petits gâteaux
