2014, année de la pavlova, je m’y suis engagée… alors je vous ai déjà fait le coup de la pavlova d’hiver mais avec ces première jolies fraises « qui ont du goût » je vous propose cette version printanière.La pavlova est décidément le dessert du moment, pas forcément LE truc à la mode, mais assurément LA recette à essayer si vous n’avez jamais tenté cette aventure… En version miniature comme ici, on en mangerait trois ou quatre; car il ne faut pas se méfier à son volume, la pavlova glisse toute seule 🙂
J’ai regardé, déjà 16 crumbles différents sur Assiettes et Gourmandises… évidemment depuis 2006, j’en ai même fait bien plus, car je vous le confirme , on ne me laisse pas toujours le temps de prendre en photo mes recettes…
C’est un incontournable des recettes familiales et c’est aussi la spécialité de Lucas, mon zèbre de 15 ans, qui le réussit parfaitement…
Cette nouvelle version, préparée mercredi dernier pour mes thés de copines (et elles ont été nombreuses à débouler), était aussi le prétexte pour essayer ma dernière trouvaille d’ustensile de cuisine, à savoir la cuillère-bèche… une version miniature de l’outil de jardinage, évidemment parfaite pour enfourner mon crumble… c’est une création d’un designer japonais, j’ai eu du mal à en avoir, je met cette cuillère sur le site très rapidement, c’est promis 🙂
