Mois : décembre 2013

Les Blogs en parlent

Les Blogs parlent aussi d’Assiettes et compagnie ! Notre créatrice Béatrice Pène tient un blog gourmand depuis 2006, à l’époque elles n’étaient pas nombreuses à raconter leurs tribulations gourmandes, leurs trucs et astuces de cuisson, et mettre un point d’honneur à soigner la présentation des recettes. Cette tribu a bien grandi et Béatrice a gardé […]

Noix de saint jacques sur mini millas et petite sauce ciboulette

En ce moment, on me demande régulièrement des recettes de fêtes… avec mon petit côté anticonformiste, je ne suis pas forcément du genre à prendre systématiquement le « sens du vent » mais bon j’ai accepté pour le magazine ELLE et puis aussi pour le livret de recettes de Noël de la maison Oteiza (ceci dit cette dernière recette a été faite en août !)

Le cake foie gras et magret fumé du ELLE

OUI, de temps en temps, cette occupation/ce plaisir d’écrire un blog culinaire me procure de vrais bonheurs ! Aujourd’hui je vous partage la recette faite pour le ELLE de cette semaine, pages Aquitaine, pour un article intitulé « Le Noël des pros des fourneaux » : la journaliste m’avait demandé une recette facile et bluffante et quelques astuces et bonnes adresses… voilà la recette et même les jolies photos que j’avais prises pour l’occasion, avec un travail plus soigné qu’à l’habitude (évidement, pour une fois, je n’avais pas la famille qui criait « famine » derrière mon objectif)…