Oeuf surprise dans mini courge, une vraie idée pour Halloween

pense-bete-tete

courges miniatures halloween recettesOui c’est vrai Halloween c’est plus LE truc à faire à tour prix, mais dans nos cuisines c’est un super prétexte pour s’amuser avec les enfants, et leur faire manger des légumes souvent boudés ! Alors envie ou pas de vous déguiser ou de chasser des bonbons, sachez que cette petite recette de mini courge est simple et bluffante pour nos lousticks !

J’ai ramené mes 3 mini courges de Bordeaux (l’un de mes derniers cours, je donne l’adresse car rue Notre Dame il y a un petit marchand de légumes top top top) et mes 2 mini potimarrons viennent de ma bonne adresse de Mouguerre (dont j’ai parlé 20 fois !)

J’ai décidé de faire des recettes différentes pour montrer le « champs des possibles » avec les mini courges donc revenez demain et vous aurez une autre idée gourmande !

Allez la France !

gateaux smiley sur assiettes et compagnie

Ce soir c’est encore foot, alors je profite de cette rencontre avec nos voisins espagnols pour faire une petite recette chauvine… et je vous annonce aussi que la tasse version drapeau espagnol arrive à l’atelier d’ici quelques semaines… il faudra guetter la page Facebook FAN d’Assiettes & Compagnie !

Confiture de Figues du Jardin !

Les figues, on les aime fraîches ou en confitures ! Quand on a un figuier dans son jardin, au début on les aime fraîches, puis, rassasié, on se dit qu’en faire des confitures pour l’hiver c’est aussi une bonne solution…

Soupe de potimarron

assiette en porcelaine basalt façon basalt de revol made in france

soupe-potimarron-baconOuf ils sont arrivés à temps pour les premiers frissons d’automne, cette année les potimarrons sont en retard sachez le ; à la radio j’emmène une purée de potimarron ce matin sur France bleu pays basque mais je vous confie ici le secret de ma soupe potimarron bacon… ah le bacon grillé c’est juste génial

Allez on sort acheter son potimarron et on affute son meilleur couteau !

gateau Space Invader pour les 8 ans de Jules

financier space invader sur assiettes et cie

Ma crapule grandit et je profite encore pour faire des gâteaux d’anniversaire au top.

Cette année j’ai trouvé ce moule SPACE INVADER au Salon maison & Objet (j’ai craqué et il est dans la liste des nouveaux Petits PLUS) et je l’ai testé pour Jules et ses copains… et puis j’ai rajouté une farandole de SMILEY que j’ai présenté dans un sachet de frites en porcelaine… bref un carton ! Ceci dit les 200 bombes à eau (patiemment remplies par les hommes de la maison) ont eu aussi un succès phénoménal !

Mélée basque : la recette qui ne fait pas peur

muffins-chocolat-tasse-basque-revol

Sous la pression des amis de Facebook, je vous envoie la recette de ces muffins au chocolat et pépites de beurre de cacahuètes. OUI la photo a séduit les réseaux sociaux, OUI la recette va enflammer les palais gourmands !

Rôti de porc au cumin, au gouda et … vanille

assiette dessert biarritz par assiettes et compagnie, pour faire le tour de la ville, éditée par la maison Revol et made in france

Drôle de rencontre de saveurs mais sachez que la tablée de 9, dont une grosse brochette d’ados, a apprécié le résultat. Je viens de passer le week-end en cuisine car mon petit zèbre fêtait son anniversaire avec ses diables de copains (programme de 200 bombes à eau dans le jardin tout de même !) et que les deux ados avaient aussi lancé des invitations !

En plus, ils commencent à exiger de « bons repas » quand leurs copains viennent ! du coup j’ai enchaîné tomates farcies au curcuma frais, ce porc cumin vanille, un velouté de potimarron au bacon, des financiers en farandoles et un petit cake salé pour notre diner de dimanche chez les Toy’s avec des champions de pirogues…

Ce matin le silence dans la maison est « comme qui dirait »… exquis !

Dernière Minute : des tomates farcies, encore !

tomates farciesCe sont les dernières bonnes tomates de l’été car les premiers matins frais vont définitivement terminer la saison des tomates…

alors j’en profite pour vous présenter une nouvelle version de mes tomates en version miniatures pour les apéritifs , toujours valables avec vos dernières grosses tomates aussi !

Ces tomates ne sont pas des tomates cerises mais plutôt des tomates flemmardes qui n’ont pas pris le temps de grossir, elles sont présentées dans un plat spécial pour oeufs et cela fait un très joli effet !

La chataîgne est là !

La saison est précoce mais c’est vrai, dans notre doux Pays Basque les châtaignes sont prêtes à réconforter les promeneurs gourmands.

Le week-end dernier j’ai trouvé mon lot à Ascain au pied des collines derrière le village et j’en profite pour partager les photos de fin d’après midi : un moment merveilleux

Quoi de neuf à NYC : j’y ai trouvé mes créations de porcelaines !

C’est LE choc des dernières vacances et j’attends deux mois pour le raconter !!  Juste avant mon départ de Big Apple, j’ai décidé de faire un saut chez  Broadway Panhandler , magasin d’ustensiles de cuisine au croisement de Broadway et de  8th street… Je vous ai déjà souvent partagé sur ce blog mes bonnes adresses de NYC et notamment dans les curiosités culinaires… Mais je ne m’attendais pas à y découvrir mes créations, et notamment les tasses à café FLAG USA et Grande Bretagne, car les américains ne boivent pas de café expresso comme nous, ils boivent des demi litres de café « couleur thé »…