Une recette pour reprendre le chemin de son jardin et la cuisine à la plancha… Ces belles journées nous ont donné le goût des repas en extérieur, alors sortez vos planchas !
Sachez pourtant que cette lotte grillée et sa petite sauce coriandre et ciboulette se prépare aisément sur une poêle traditionnelle… donc aucune excuse, vous pouvez la tester… même sous la pluie !
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Je récidive ! Encore un moule extraordinaire et mes fidèles lecteurs se demandent si j’ai profité des vacances de Pâques pour aller à New York.. Non malheureusement, c’est ma jumelle qui s’y colle (encore en ce moment la garce !)… Par contre ma vengeance culinaire va plaire aux internautes car j’ai trouvé LE site qui distribue mes fameux moules en fonte d’Aluminium made in USA…
Cette version Maxi Cupcake rassasie 16 personnes, pour la peine le voici en bicolore et glaçage « maison » : les enfants étaient RAVIS !
Petite recette de flemmarde, car en pleines vacances, sachez le, certaines bossent dur ! Entre les reportages photos pour mon nouveau site (encore un peu de patience), les écritures des nouvelles pages, les soutenances des derniers étudiants, les dossiers de conseil qui s’amoncellent… et mes zèbres en vacances… mes journées sont décidément trop courtes ET épuisantes !
Donc les jours de flemme aux fourneaux, j’ai l’habitude d’acheter quelques chouquettes pour le gouter des loulous… les parisiennes me comprendront car les boulangeries de la capitale regorgent de délicieuses chouquettes… Au Pays Basque, c’est moins le truc, je le confirme… du coup, il arrive que mes chouquettes ne trouvent pas preneur… ALORS elles se terminent en CHOUQUETTES PERDUES à savoir le pain perdu revisité en version pâte à chou et c’est… grandiose !
Opération Printemps aux fourneaux, je remets toute la famille aux légumes !
Grâce à mon nouvel instrument qui transforme les fruits et légumes en longs spaghettis, je fais des merveilles de présentation…
et Quand c’est beau, les enfants aiment, c’est bien connu.
Voici cette coupelle colorée avec des carottes des panais et des oignons frais avec des petits airs asiatiques !
Pour ces vacances de Pâques, je connais plein de monde en partance pour New York… Evidement je suis particulièrement envieuse de cette brochette de touristes en goguette qui vont découvrir les merveilles de Big Apple : les musées, les bons restaus et le shopping à gogo… expériences que j’ai si souvent relaté dans ce blog (voir ma rubrique).
Alors en hommage à cette belle brochette, j’ai ressorti mon assiette New York pour ce bon petit plat de saison à savoir des travers de porc marinés à la sauge accompagné d’une purée de panais et carottes au romarin… A french touch in your kitchen 🙂
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Voilà, la meilleure semaine de mon jardin se termine… les fleurs s’ouvrent de partout, le lilas approche mais quand le cerisier se couvre de fleurs blanches, c’est vraiment magnifique… J’en ai profité pour inviter Marie T la photographe et nous avons fait les premiers clichés des nouveaux prototypes d’Assiettes & Compagnie (un peu de patience)… et puis quelques recettes de saison…
Alors, pour fêter mon cerisier en boule blanche, je vous propose une recette light de haricots vert à la mozzarela…
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