Je commence par des excuses, car je n´ai pas écrit depuis 8 jours… pourtant j´ai cuisiné !
Et même pour Anne, notre célèbre blogueuse de Papilles et Pupilles : elle a débarqué mercredi dernier avec une équipe de journalistes pour son tour d´Aquitaine gourmand et s´est arrêtée pour prendre des plats pour le pique nique de Bordeaux Vendredi dernier…
Alors déjeuner plancha dans le jardin, avec mes trois zèbres (mercredi oblige ! c´est ça d´installer sa petite entreprise dans sa maison !) ; nous avons passé un super moment et après le café ils sont partis voir la mer avant de continuer leur périple (voir le périple).
En attendant le reste de ma semaine a été consacrée à mes invitations pour ma semaine parisienne (la vente privée le mercredi et la journée presse le jeudi)… alors voici, pour les parisiennes, je vous lance l´invitation !
Pas de recette mais que du bonheur !
Je vous livre ce matin mon secret de bonne humeur : tous les matins quand j´allume mon ordinateur, je commence par lire mes mails comme tout le monde… Mais tous les matins de la semaine, je reçois MATIN MAGIQUE, un mail « bienfaiteur » et croyez moi cela change tout !
L´autre jour nous avons fait un gouter de « bohémiens » chez Nathalie et Laurent : en fait je croyais que c´était le programme, un truc du dimanche à 17 heures, qui nous permet, à nous les mamans flemmardes, de ne plus envisager de dîner derrière (certaines, beaucoup me comprendront).
Bref à mon habitude, j´avais préparé mes fameux nouveaux et fréquents clafoutis aux fruits (je crois que je vais décrèter ce printemps 2009 le « printemps du clafoutis », car la série n´est pas terminée puisque mes cerises commencent à rougir tranquillement dans le jardin…)
Bon je reviens sur mon sujet de torture, Nathalie cette salope cachotière avait préparé une montagne de gaufres « maison » … oui vous aussi, vous n´y croyais pas… Vous avez vu cette perfection dans la pratique de la gaufre… Du coup, sous la torture, je lui ai demandé sa recette, et preuve à l´appui vous allez comparer sa production et la mienne ! (je peux fermer ce blog maintenant)
J´avais promis la recette du clafoutis aux journalistes qui sont passés lundi dernier pour le reportage de France 3 Aquitaine (diffusion du samedi 9 mai à 19 heures)… alors le voici !
merci à Marie de Lapasse pour son accueil aux Volets Bleus, sa magnifique chambre d´hôtes à Arcangues….
Et merci aussi à Nathalie Pinard et Thomas le caméraman de France 3pour la rubrique découvertes du samedi… j´étais contente car elle atrouvé mes créations grâce à Google, preuve que mon travail deréférencement porte ses fruits de temps en temps !
Cette recette est aussi un hommage à Cléa du Blog Cléa cuisine grande spécialistede la cuisine japonaise, elle est aussi l´auteur de Agar agar secret minceur des japonaises aux éditions La Plage éditeur.
Nous ne nous sommesjamais rencontrées, dommage, mais elle m´a aidée il y a deux ans pour concevoirmon torchon « Tokyo » (j´avais fait un appel aux blogueuses pour me mettre sur la bonne voix de la création).
Aujourd´hui, je teste cet entremet, recette archi simple maisimpressionnante car j´ai longuement hésité avant d´essayer l´agaragar…
Bonne question : cela ressemble à une tortilla, cela a le goût de la tortilla… mais je ne suis pas sûre que mes amies espagnoles acceptent l´intitulé officiel de la tortilla…
N´empêche, cette omelette archi améliorée au bon goût du printemps, reprend tous les petits légumes qu´on a tant attendu cet hiver… Foncez, c´est une merveille, rééditée plusieurs fois sous la pression des gourmands !
Et peut être testée vendredi 1er mai sur le plateau de Radio France Pays Basque entre 10h et 10h3O…
Ce matin, petite virée chez France Bleu Pays Basque pour soutenir la matinée d´Isabelle Nogues…
C´est une drôle d´expérience… l´équipe est très sympa et ils m´ont accueilli avec un grand sourire… avec mon plat sous le bras !
A la fin de l´interview, la tortilla était goutée et approuvée, en attendant d´être achevée pour le déjeuner !
Merci pour votre accueil et à la prochaine !
Voici ma sélection de recettes sur le thème du Printemps…
J´ai préparé ces papillottes pour notre dernier déjeuner des Filles en Espadrilles, mon Blog communautaire avec Céline et Johanna…
On ne se voit jamais, faut nous croire, en tant qu´expertes des nouvelles technologies, on se maile, on se blackerryse, on se IPhonise… De vraies Catastrophes ambulantes !
L´autre jour, une journaliste nous a réclamé une photo pour son article sur notre Blog, et ce fut le Prétexte en or pour déjeuner ENFIN ensemble !
Pour la peine, je me suis cassée avec une recette un peu ligtht de pavé de saumon à l´italienne : les Espadrilles se sont régalées !
Une fois de plus, voici une recette toute simple avec une présentation décalée qui fera de l´effet sur votre table…
On a tous envie de légumes de printemps alors je vous invite à déguster (des yeux pour l´instant) ce mille feuilles de petits légumes…
Un petit tour chez votre primeur et hop aux fourneaux !
C´est LE dessert idéal…
Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ce Blog), les glaces (mais au Pays Basque on tient bien la concurrence) et bien sûr les Panna Cotta
Voici une version retravaillée avec coulis ET fruits, histoire de doubler le plaisir gustatif…
STOP arrêtez de baver devant cette photo et cette framboise qui dépasse du coulis… miam….
Passez donc en cuisine !
Je commence par des excuses, car je n´ai pas écrit depuis 8 jours… pourtant j´ai cuisiné ! 
