Les Keftas de Laura

Eh oui dans la lignée des grandes flemmardes, il y a aussi les recettes »cadeaux » ! Alors je rends ici hommage à ma soeur ainée qui a concoctéces petites gourmandises délicieuses, et à son mari qui les a cuisinées!

Découvrez ces keftas maison et régalez vous !

Mes Horreurs en chocolat, toujours une tuerie !

Preuve à l´appui, je ne suis même pas arrivée à terminer mes photos queles gourmands ont débarqué pour sentir, toucher… et manger mes horreurs en chocolat. Franchement ce dessert est une tuerie !

Et pour ceux qui hésitent encore, OUI, c´est le fameux dessert du Diner Presque Parfait à Biarritz !

Gambas à la Plancha

La Plancha c´est très tendance cet été dans les magazines… mais auPays Basque c´est très classique car nous avons les meilleursfabricants de planchas.  Par exemple Forge Adour  propose aussi un livre de recettes de cuisine en utilisant la plancha et le talent des grands chefs basques comme Firmin Arrambide.

Alors aujourd´hui voici mes déclinaisons de gambas à la plancha, petites recettes pour les apéritifs gourmands !

Le concombre revisité, petite recette à essayer !

Evidemment quand la question raisonne « qu´est ce qu´on mange ? » mesenfants n´ont pas forcément envie d´entendre « du concombre meschéris… » ! Vous souriez déjà, n´empêche moi j´adore le concombre !

J´ai donc proposé à ma tablée d´affamés un concombre revisité qui a eu beaucoup de succès !

Spaghettis de melons, drôles, décalés, délicieux !

Parfois il ne faut pas grand chose pour épater la galerie ! Cetterecette est simple, rafraichissante et idéale pour commencer ENFINl´été… et ne me dites pas que vous n´en avez pas raz le bol de voir »votre » melon accompagné de « son » jambon sur votre table !

Voici la marche à suivre pour mettre sur votre table ces Spaghettis de melons, drôles, décalés, délicieux.

bouquet aux galets, je montre le truc !

Voici une idée créative de centre de table pour une thématique « chic etsobre »… et je commence par remercier ma mère pour le prêt de cettemerveilleuse coupe collection familiale qui m´a permis de réaliser ce bouquet aux galets.

Et aussi pour avouer, c´est le fameux bouquet de ma table du Diner Presque Parfait, parce que je voulais faire simple et chic…

Tapas d´ici et d´ailleurs, les crevettes au curry de Christophe

Alors là je préviens, chef d´oeuvre ! Je sais c´est facile, quand onn´est pas aux fourneaux, on est souvent indulgent avec la ou lecuisinier… Eh bien non, je m´incline ces crevettes au curry de Christophesont un délice… Et comme il est franchement sympa le Christophe, nousavons eu droit hier soir à une nouvelle série de ces tapas d´ici etd´ailleurs…

Alors MERCI évidemment et je rassure tout le monde, je ne parle pasde mon mari (que mes copines se rassurent car c´est toujours moi quicuisine à la maison)… je parle de ce « gendre idéal », véritable »poubelle de table », fin cuisinier et jamais avide de quelques perlespour faire rire la tablée ! Bref, sous la torture il m´a enfin donné sarecette !

Panna Cotta au cassis dans de petites vérines, c´est l´été !

Alors là, je suis très fière car cette petite recette rassemble deuxtextures que j´apprécie particulièrement : le moelleux des baies decassis et le fondant de la panna cotta… Maintenant c´est sur c´estl´été alors foncez cherchez du cassis frais et concoctez cette panna cotta au cassis !