Attention nouveau chef d´oeuvre, et je sais de quoi je parle car entrois semaines, les testeurs se sont multipliés entre mes loulous enfamille, les filles de la perle Simon et toutes les souris qui se sontsuccédées dans ma cuisine !
Alors bienvenue sur le blog à cette nouvelle gourmandise, le macaron aux noisettes et sa ganache extraordinaire…
Voilà une fois n´est pas coutume, j´airaté le coche du 14 février ! ceci dit en y réfléchissant bien, jecrois que je l´ai fait consciemment !!!
Alors voici ma déclaration d´amour en images et en cuisine… pour mon homme qui ne regarde jamais ce blog… mais qui mange tout ce que je cuisine !!!
Faire manger des fruits aux enfants passe parfois par des idées ingénieuses… Aujourd »hui voici ma salade de fruits , version triffle dans un vase… vrai succès de table !
Voici une petite information qui va réjouir nos papilles… la vente privée des pâtes artisanales Di Pietro Castelli vient de démarrer sur le site www.vente-privee.com très célèbre site de ventes…
profitons-en (moi c´est fait) pour choisir de bonnes pâtes, de joliespâtes et des sauces et antipasti qui accompagneront très bientôt nosrepas italiens.
Vous savez comment c´est, la raclette… certes convivial, ce platest aussi tout un bazar pour installer l´appareil et toutes les petitesvariations que l´on met autour !
En bonne flemmarde, j´ai choisi d´utiliser mon fromage à racletted´une autre manière, histoire de changer un peu et de ne pas envahir matable de cette satanée machine ! Alors voici une raclette bien gratinée, en version chic et un peu améliorée évidemment !
Une recette franchement inratable, déclinable à volonté, et totalement délicieuse… Foncez donc dans vos placards pour tester ce cake aux multi céréales et multi fruits…
C´est exactement ce qu´il ma fallait ! Voilà ma première réaction enlisant l´une des recettes du ELLE de la semaine dernière… L´idée defaire un cake avec mes dernières dates et les ultimes abricots secs demon placard m´a tout de suite séduite…
Comme à mon habitude j´ai un peu changé les ingrédients en rajoutantnotamment des pignons de pin et des graines de pavot… Au bout ducompte c´est un peu un « cake everything » comme on dit à New York pour les bagels…
Finis les brunchs, invitez vos amis à un drunch, ça c´est branché !
Alors voilà, on est dimanche, ce soir nous inaugurons avec Jo et sa tribu notre premier DRUNCH officiel…
Le drunch c´est la contraction de diner et de brunch, cela veut direque l´on peut manger comme pour un brunch, en mélangeant le salé et lesucré, mais que l´heure officielle de démarrage est 18 heures !
Non ce n´est pas tout à fait vrai ! Mais ce week end, il fait beau,pour certains c´est la début des vacances de février… alors sur laroute, dans le train ou dans l´avion, ou même sur la plage (et oui,temps magnifique à Biarritz !), je vous propose une lecture saine,drôle et une vraie rasade de bonne humeur.
Foncez chercher le premier livre de Penélope Bagieu, célèbre blogueuse (pas une gourmande, simplement une rigolote !)
Attention cette recette c´est toute une histoire, va falloir que je fasse un effort de « non bavardage » (impossible !).
Tout d´abord Merci à Céline, par qui ce chef d´oeuvre culinaire estarrivé jusqu´à ma cuisine ! Céline nous a invités la semaine dernière àune soirée improbable de dégustation & cours de cuisine, avec sesclients de beautiful homes (service d´intendance à domicile sur la côte basque) mais aussi des journalistes et d´autres amis…
Pour la présentation de son service de cuisinière à domicile (histoirede faire la vraie flemmarde de temps en temps, et de se prendre pourune princesse !), Céline nous a donc proposé de goûter quelques unesdes merveilles de Cathy et Catherine (deux de ses cuisinières)…
En prime elles nous ont appris à confectionner les macarons au foie gras et figues…
Avec le statut de « gourmande en chef », je pense souvent avoir le secretdu bon goût culinaire ! Et bien aujourd´hui, je l´avoue, je me suistrompée !
Je pensais que les végétariens n´avaient rien compris et que lesvégétaliens étaient des fous furieux ! Et bien non, je vous assure ilsmangent et vivent parfaitement bien !
De là à penser que je vais sauter le pas ? Et bien non, mais quandmême, voici un billet hors normes pour défendre le bon goût végétarien.
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
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