Salade colorée, simple, belle et gouteuse !
Une salade sur le pouce pour un dejeuner sur la terrasse : voici de la couleur dans ma salade, un peu de légèreté, cela ne fait pas de mal !
Année : 2008
Le gateau basque de Scott, secret gardé jalousement
Alors voici une « non » recette, et pourtant j´aurai bien aimé esayer de refaire cette merveille de gateau basque… Mais Scott Serrato, le chef du restaurant l´atlantique à Saint jean de Luz conserve jalousement sa version divine.
Ceci dit j´ai eu la chance la semaine dernière de gouter ces gateauxbasques à la crème en version miniature, à l´occasion de la conférence »du glocal dans nos assiettes » organisée par mes étudiants de Master 2CTI (coopération transfrontalière et interégionale).
Mon Financier est un COCHON, encore ! … et en plus il est VERT !
OUI, je sais mon cochon devient une fixette… mais bon comme le dit l´adage « tout est bon dans le cochon »… alors même vert, ce cochon de financier est une merveille culinaire !
Du nouveau en librairie, « Nutrition Et Gourmandise » = programme culinaire idéal !
Dans la folie des livres de cuisine, il y a de temps en temps de petits bijoux… Avec Nutrition & Gourmandise, voici un livre complet, écrit par un médecin nutritionniste qui déculpabilise et éduque nos papilles.
Mon Financier est un COCHON… et en plus il a la VARICELLE !
Alors voilà ilrécidive… mon fameux moule cochon a encore fait son petit effet surla table des enfants : voici une version absolument déroutante avec Ce cochon de Financier flanqué d´une belle varicelle !
Idée créative : un bouquet dans un panier rose pour décorer ma table…
Ah je vais reprendre mes petits bouquets « maison » avec cette petitetouche déconnante ui me plait tant… pour démarrer cette nouvellesaison de bouquets et centres de table, voici un bouquet déjanté dans un petit panier rose… le kitch est très tendance !
Le Croustimoelleux de Chipie : crousti ET moelleux !
Ce gateau est un cauchemar pour les gourmandes au régime, il pèse aumoins un million de calories, mais tant pis, il est bon… et ce n´estpas moi qui l´ai fait !!! Alors les bravos sont pour Chipie qui nous arégalés pour son diner parfait ! Allez en avant pour ce croustimoelleux, croustillant et moelleux !
Poelée de bananes au romarin… déssert épatant !
J´essaye de croire que l´humeur est printanière mais non ce n´estpas possible ! Mon ordinateur portable est en rade juste pour fêter sesun an et 20 jours, pas de veine ! Et évidemment, juste avant laprésentation des Blogs CV de mes étudiants de Pau ! J´étais furieusemais on est arrivé à présenter tous leurs travaux avec levidéoprojecteur et globalement ils ont vraiment bien bossé !
Pour l´ordi, je l´ai amené chez le « docteur » après avoir récupéréles derniers fichiers travaillés et mes dernières photosenregistrées… j´ai apparemment perdu mes mails, mais un magicien dechez Top Office de Bayonne va tenter la récupération miraculeuse (jefonce à la cathédrale mettre un cierge !)
Bon un peu de patience, un autre cierge pour savoir si HP va prendreen charge les réparations et je retrouverai bientôt ma bécane… Enattendant, retour sur mon vieux fixe avec les touches qui vont « dringdring » et un maxi bazar dans mes fichiers !
Alors une petite recette qui remonte le moral, le sucre il y a rien de mieux pour les humeurs chagrines, alors bienvenue à ces bananes poelées au romarin et au miel basque, un dessert épatant pour mon moral… mais pas pour mon régime !
Les coockies au chocolat de Céline
Céline est une fée ! L´autre jour elle nous a offert un « thé test » avecses cookies maison, un vrai régal de gourmandises. Alors après avoirgentiment comparé la version Kusmi thé Love contre le thé des amoureux,je me suis empressée de voler sa recette de cookies au chocolat !
Poulet au curry version « trois raisins », les enfants adorent !
Hier, mon Lucas rentre de sa semaine de ski avec l´école et je luidemande « tu as bien mangé ? » (je vous rassure ce n´était pas Mapremière question !!!)… Vous savez ce qu´il m´a répondu ? Oui pasmal, surtout les frites ! franchement j´ai eu un grand moment desolitude au départ… et puis il a quand même rajouté qu´on mangeaitmieux à la maison (il est si mignon !!!). Ceci dit j´ai aussi uneexplication, la friteuse est interdite dans notre maison depuistoujours, donc la frite, mes loulous, ils ne la pratiquent pas toutesles semaines !
Alors du coup, je me suis mise en cuisine pour un plat parfumé, qui plait aux enfants et aux grands avec ce poulet au curry version « trois raisins« … franchement du tonnerre !
