La Plancha c´est très tendance cet été dans les magazines… mais auPays Basque c´est très classique car nous avons les meilleursfabricants de planchas. Par exemple Forge Adour propose aussi un livre de recettes de cuisine en utilisant la plancha et le talent des grands chefs basques comme Firmin Arrambide.
Alors aujourd´hui voici mes déclinaisons de gambas à la plancha, petites recettes pour les apéritifs gourmands !
Evidemment quand la question raisonne « qu´est ce qu´on mange ? » mesenfants n´ont pas forcément envie d´entendre « du concombre meschéris… » ! Vous souriez déjà, n´empêche moi j´adore le concombre !
J´ai donc proposé à ma tablée d´affamés un concombre revisité qui a eu beaucoup de succès !
Parfois il ne faut pas grand chose pour épater la galerie ! Cetterecette est simple, rafraichissante et idéale pour commencer ENFINl´été… et ne me dites pas que vous n´en avez pas raz le bol de voir »votre » melon accompagné de « son » jambon sur votre table !
Voici la marche à suivre pour mettre sur votre table ces Spaghettis de melons, drôles, décalés, délicieux.
Comment dire, ceci n´est pas tout à fait une recette : c´est une curiosité, un clin d´oeil et un jeu de mots… Découvrez le secret de la BAYONNAISE, et je ne parle de la jeune fille qui participe aux Fêtes de Bayonne !
Voici une idée créative de centre de table pour une thématique « chic etsobre »… et je commence par remercier ma mère pour le prêt de cettemerveilleuse coupe collection familiale qui m´a permis de réaliser ce bouquet aux galets.
Et aussi pour avouer, c´est le fameux bouquet de ma table du Diner Presque Parfait, parce que je voulais faire simple et chic…
Alors là je préviens, chef d´oeuvre ! Je sais c´est facile, quand onn´est pas aux fourneaux, on est souvent indulgent avec la ou lecuisinier… Eh bien non, je m´incline ces crevettes au curry de Christophesont un délice… Et comme il est franchement sympa le Christophe, nousavons eu droit hier soir à une nouvelle série de ces tapas d´ici etd´ailleurs…
Alors MERCI évidemment et je rassure tout le monde, je ne parle pasde mon mari (que mes copines se rassurent car c´est toujours moi quicuisine à la maison)… je parle de ce « gendre idéal », véritable »poubelle de table », fin cuisinier et jamais avide de quelques perlespour faire rire la tablée ! Bref, sous la torture il m´a enfin donné sarecette !
Alors là, je suis très fière car cette petite recette rassemble deuxtextures que j´apprécie particulièrement : le moelleux des baies decassis et le fondant de la panna cotta… Maintenant c´est sur c´estl´été alors foncez cherchez du cassis frais et concoctez cette panna cotta au cassis !
Hier j´ai passé la soirée sur internet, mais une fois n´est pascoutume, j´ai abandonné les recettes pour les bonnes adresses à NewYork… je lance un appel, si vous avez de bons trucs et astuces,envoyez moi un e mail ; parmi mes trouvailles nocturnes, quelquesadresses de bonnes pâtisseries et autres boutiques d´accessoiresdélirants pour cuisiner… et je promets un récap sur ce blog à monretour début juillet !
Alors pour ce mercredi, grande journée de gourmandises enfantines, voici une petite recette de mini millas sur lit de fraises, une curiosité culinaire qui a été engloutie en trois minutes !
Faire ses glaces soi même c´est hyper tendance… mais sur ce blog PAS de recettes de glaces, pas encore en tout cas.
Car dans ma famille c´est ma soeur jumelle l´experte ! Souvent je laharcèle pour me donner une bonne recette de glace « maison », de me faireune jolie photo pour partager ses trouvailles sur ce blog… je n´yarrive jamais !!!
Alors en guise de clin d´oeil voici une recette de trio de melons, histoire de faire manger des fruits aux enfants… et franchement plus light que les glaces, même maison !
Voici une petite recette pour les copines… typiquement le truc queje ramène pour les petits diners entre amies, les pique-niques sur laplage ou dans le jardin.
Un petit tour de main et la recette apprise avec Olivier F pour ces verrines de pana cotta aux fruits rouges, un vrai délice de gourmandise !
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