Variation autour des gâteaux d´anniversaire… au chocolat bien sûr…Le moule nounours pour l´un, les mini étoiles pour d´autres et laversion chic pour épater la galerie… faîtes votre choix et régalezvous !
Voici les ingrédients, de cette recette au départ très classique, et pourtant largement améliorée !
Une nouvelle recette pour une grande occasion : le premier apéro sur la plage de l »été organisé par Johanna du blog Ama Violette (plein de jolies petites choses pour la maison et les enfants)…
Johanna avait tout prévu : de bons petits plats, un planteurdélicieux et de beaux gosses (une jolie brochette de rugbymen de l´ABet du BO)… non je plaisante ils étaient bien entendu accompagnés etmoi aussi ! Cependant dans notre beau pays de cocagne il y a aussi levéritable impondérable à savoir le temps : et donc nous avons fêté le retour de l´été avec un brouillarta bien soutenu (le vent de la mer !).
Merci Johanna et en ton honneur mon petit dessert, des mini cakes amandes & citron sur mes nouvelles assiettes d´été, elles !
Enfin voici le beau temps et la chaleur… et enfin mes deux derniersmodèles de porcelaine… vendredi donc rendez vous pris pour prendredes cartons d´assiettes à dessert et de coupelles et pause déjeunerdans le vieux San Sé…
Alors voici UNE bonne adresse pour un apéro tapas réussi à San Sé à la frontière franco espagnole… et quelques idées pour vos apéros tapas maison…
Commençons par l´adresse car en cette période de vacances, celadonnera peut être des idées à certains gourmands de la toile… Lavieille ville de San Sébastien (à 30 minutes environ de Biarritz)regorge de bar à tapas, et de cidrerie…
Objectif : faire manger des courgettes aux enfants !
Mes petits diables ne sont pas difficiles à faire manger mais de tempsen temps je dois redoubler d´imagination pour leur faire manger deslégumes verts… avec les fusili aux courgettes, j´ai trouvé les pâtes du bonheur !
Ce gâteau est extraordinaire et a fait un effet incroyable : larecette est parfaite mais c´est surtout le moule qui les a tous bluffé!
Moule ramené des Etats-Unis le mois dernier, j´ai longtemps cherchéla bombe spéciale pâtisserie pour huiler le moule comme les pâtissiersprofessionnels ; j´avais trouvé la bombe spéciale à NY mais je n´ai pasosé la ramener dans mes bagages avec les psychoses actuelles ; ceci ditrevenue dans ma campagne basque j´ai un peu regretté !
Alors une fois de plus, je vais faire une hola spéciale pour monpatissier préféré de la boulangerie « les docks délices » à Biarritz lanégresse car il m´a offert une bombe pour faire mon premier gâteau « château fort » !
Gourmandise archi simple dans la grande lignée des recettes pourflemmardes : le truc c´est d´avoir les bons ingrédients au départ et enavant pour cette brioche perdue en mille feuilles d´ananas et de nectarines !
Une recette de flemmarde qui en jette : voilà un truc à retenir… Et cette recette marche très bien avec les enfants, preuve à l´appui.
Quand j´ai coordonné l´écriture du livre de recette « mon école semet à table » avec les copins/copines de mes enfants, nous avonsorganisé des ateliers de cuisine et notamment comment faire lesfeuilletés avec feuilles de brick ; les enfants ont adoré faire cetterecette et aussi imaginer les différentes déclinaisons.
Aujourd´hui deux variations avec les feuilletés aux courgettes et au chèvre.
Le riz au lait c´est hyper tendance : La preuve par les faits !
Depuis des mois on en parle, les desserts de nos grands mères sonttrès tendance… mais j´ai trouvé un concept store newyorkais qui estallé encore plus loin… Je vous présente le Rice to riches !
Alors voilà, je commence par un aveu : quand nous sommes revenus desUSA la semaine dernière, nous avions 1,5 kg de myrtilles dans nos sacs !
Effectivement on ne peut pas amener du fromage français à nos amisaméricains mais on a le droit d´emporter des aliments dans l´autre sens: alors myrtilles et bagels ont traversé l´Atlantique dans nos bagagesà mains !
Du coup après les myrtilles natures, les fromages blancs / myrtilles et autres salades de fruits… il m´en restait pour faire un Black Crumble ou plutôt Blue Crumble si je devais être parfaite (le vrai « black » cela doit être avec du cassis, oh cela doit être d´enfer avec du cassis !!!)
Ils sont fous ces amerloques ! On le dit souvent et j´ai décidé de vous offrir quelques photos désopilentes sur la bouffe version NYC..
Dès que je me remets un peu dans le rythme normal (j´ai toujours unmal de chien avec le décalage horaire !) je vous fais un petit carnetde voyage avec les meilleures adresses de shopping culinaire de NewYork.
Pour commencer voici le gâteau familial « BOB l´éponge » etfranchement même mon boulanger pâtissier chéri (des docks délices àBiarritz) va pouvoir aller se rhabiller !
Pour être honnête, j´ai pas dit non plus que j´aimerai en manger ! Mais le gâteau vertical c´est déjà un exploit !
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