Titre compliqué pour une recette finalement assez simple… petite douceur proposée la semaine dernière pour les enfants mais que les grands ont largement apprécié, voici donc cette brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines… Ingrédients : brioche ou pain brioché rassis coulis de framboises 2 oeufs lait sucre 4 nectarines sucre […]
L´automne est arrivé sur nots étales… et les potirons remettent denouvelles couleurs chez mon primeur préféré ! N´empêche c´est au rayonfruits et légumes du carrefour d´Anglet que j´ai trouvé ces magnifiquesmini potirons et autres potimarrons…
Plein de recettes hautes en couleur sont en préparation mais pourentamer cette nouvelle rubrique sur le thème d´Halloween, voici un bouquet clin d´oeil pour Halloween… Je sais Halloween est pour certains un peu « has been » mais c´est unprétexte pour faire aussi des repas rigolos… sans forcément sedéguiser en sorcières !
Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes estfranchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour lefilet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille… Un peude musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP en avant pour ce merveilleux Mignon de veau aux pruneaux avec ses pommes de terre aux deux ails (ou aulx pour les « anciens)…
C´est bien la première fois que je présente une recette à base deMoules, et pourtant nous sommes de fins gourmets et gourmands de ceplat archi simple…
Voici donc ma version des Moules sauce curry, sans même essayer de faire concurrence à celles des restaurants Le tour du Monde (Larmorplage, Brest) qui sont des experts… et qui ont le cadre exceptionnelen plus … Car les restaurants sont situés sur les ports de plaisance,donc ambiance retour de pêche garantie !
Et maintenant LE gâteau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de château fort…
Ce gâteau « château fort » était donc destiné à une armée degourmands, à savoir tous les collègues de mon petit Jules qui a fêtéses trois ans lundi… à la petite maternelle !
Et oui j´ai fabriqué ce bouquet pour célébrer le retour des beaux jours après un été pourri !
Après tout, ce mois d´aout a été tellement arrosé au Pays Basquequ´il fallait bien célébré correctement le retour du soleil… Allez cen´est pas très difficile et essayez donc de faire ce bouquet BOTTE !
Cette recette est une variante du Tiramisu de mon amie Estelle… J´ai toujours des montagnes de framboises (voir la recette précédente) donc voici ma dernière réalisation… Et j´attends toujours les idées des blogeuses gourmandes pour « travailler » mes kilos de framboises !
attention cette recette se prépare la veille du repas… pour anticipatrices nées donc !
Cela me parait incroyable mais j´ai bien lu dans ma liste derecettes, 200éme ! Même s´il est vrai que depuis quelques semaines lerythme des billets s´est un peu ralenti, j´assure quand même une réelle régularité…
C´était hier, à la fois journée du patrimoine et journée nationale duSlow Food ! Pour féter cela, nous avions rendez vous sur les quais duport de Saint Jean de Luz pour le marché des produits d´exception organisé par Bizi Ona, l´antenne basque du Slow Food.
Alors voici quelques photos de cette sympathique journée ensoleillée !
En effet, il a fait un temps magnifique, vous savez celui dont on parle mais qu´on ne voit jamais !
Un petit vent de bord de mer, un grand soleil et une belle foule de promeneurs…
Une invitation pour le 3e marché des producteurs et des produits d´exception, cela ne se refuse pas !
Bizi Ona, l´organisateur dece marché, est l´antenne basque du Slow Food, cette associationinternationale qui défend le « bien manger »…
Bizi Ona est donc une équipe de joyeux drilles qui invite chaqueannée, des petits producteurs rarement présents sur les marchés, pourune rencontre sympathique sur la place Louis XIV et le port de pêche deSaint Jean de Luz : on peut gouter, on peut acheter…
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