Alors voilà pour beaucoup Itxassou (prononcez itssassou) n´évoquerien, et pourtant pour d´autres c´est un petit village basque et lafigure emblématique des cerises noires mangées en confiture avec lefromage basque !
Et bien vendredi prochain 31 aout , rendez vous à Itxassou pour le dernier marché Idoki de la saison, marché à la ferme Haranea chez un producteur de poulets, d´oeufs, de porc basque et de piment d´Espelette.
Hé oui, la journée va être bien remplie ! Première rentrée pour lapetite crapule, le coucher a été difficile et la nuit un peu agitée,mais la rentrée scolaire c´est une date importante pour nos chèrestêtes blondes (non, brunes !).
Pour fêter cela, il y aura sûrement un petit gâteau ce soir mais enattendant voici, enfin, la présentation de mon nouveau torchon, dontcertaines ont déjà entendu parlé !
Voilà une recette qui réveille les ardeurs, à réserver donc pourdéclarer sa flamme… Ce petit poulet au curry vert est délicieux, à lafois fort et bon… on s´est régalé !
Les saltimboccas c´est simple, tout le monde adore !
Les enfants comme les grands, et même mon boucher m´en parle… dèsque je commence à faire les yeux doux à Romuald, il sait que je vaisdemander des escalopes de veau archi fine pour réussir messaltimboccas…
L´autre jour j´ai essayé les saltimboccas en version « apéro » en prenant des miniatures de tous les ingrédients… et ma foi c´est top ! allez au travail.
Encore un délice de ma jolie maman, et on va encore dire que je faillotte !
Pour faire une bonne lotte à l´Armoricaineil vous faut une bretonne, non il vous faut une belle lotte. Marie Madva la chercher en Bretagne directement à la sortie des bateaux au portde Lorient, plus frais tu peux pas ! et pour la suite, voici la méthodeet les ingrédients ;
J´adore les noix de Saint Jacques et pour un petit tête à têteamoureux j´ai opté pour cette recette, simple, rapide, parfumée et…délicieuse !
Succès garanti avec ces noix de Saint Jacques à la sauge et flambées au wisky ! Alors à vous de jouer !
Hommage à mes deux gourmandes niçoises qui ont ramené fièrement ces déliceux gâteaux au citron… près avoir chippé la recette à Véronique B ! C´est un régal, si si bravo les fifilles !
Une vraie recette de flemmarde, ou comment faire un sandwich à tomber en un clin d´oeil !
Pour être honnête le plus difficile est de trouver le « bagel », ce trèscélèbre petit pain rond américain ! Alors voilà je vous donneexceptionnellement mon truc ! En fait c´est LA meilleure adresse desbaggels Newyorkais !
MURRAY´S Bagels
500 avenue of the americas (vers 12th street)
ou sur 242 8e avenue (entre la 22 et la 23th street)
plan et commentaires sur ce lien
Cette recette est un hommage à ma « jolie maman », bretonne pur beurre !Elle m´a fait goûter cette recette pendant notre semaine à Larmor Plageet elle tient ce petit prodige de gourmandise d´une vraie bigoudène !
Allez au travail et merci Jolie M. pour ce riz au lait à la mode « Bigoudène » !
Variation autour des gâteaux d´anniversaire… au chocolat bien sûr…Le moule nounours pour l´un, les mini étoiles pour d´autres et laversion chic pour épater la galerie… faîtes votre choix et régalezvous !
Voici les ingrédients, de cette recette au départ très classique, et pourtant largement améliorée !
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