Alors voilà, je commence par un aveu : quand nous sommes revenus desUSA la semaine dernière, nous avions 1,5 kg de myrtilles dans nos sacs !
Effectivement on ne peut pas amener du fromage français à nos amisaméricains mais on a le droit d´emporter des aliments dans l´autre sens: alors myrtilles et bagels ont traversé l´Atlantique dans nos bagagesà mains !
Du coup après les myrtilles natures, les fromages blancs / myrtilles et autres salades de fruits… il m´en restait pour faire un Black Crumble ou plutôt Blue Crumble si je devais être parfaite (le vrai « black » cela doit être avec du cassis, oh cela doit être d´enfer avec du cassis !!!)
Ils sont fous ces amerloques ! On le dit souvent et j´ai décidé de vous offrir quelques photos désopilentes sur la bouffe version NYC..
Dès que je me remets un peu dans le rythme normal (j´ai toujours unmal de chien avec le décalage horaire !) je vous fais un petit carnetde voyage avec les meilleures adresses de shopping culinaire de NewYork.
Pour commencer voici le gâteau familial « BOB l´éponge » etfranchement même mon boulanger pâtissier chéri (des docks délices àBiarritz) va pouvoir aller se rhabiller !
Pour être honnête, j´ai pas dit non plus que j´aimerai en manger ! Mais le gâteau vertical c´est déjà un exploit !
Petit clin d´oeil du jour pour les plus belles cerises du monde, lescerises du pays basque et une pointe de regret car mon cerisier biarrotn´a rien donné cet été…
D´après vous pourquoi met-on de la cerise noire dans les gâteaux basques, les vrais ?
Et bien oui à Itxassou, petit village du pays basque français oncélèbre la cerise comme un pierre précieuse… Cette année la météo nenous a pas aidé… et je ne sais pas si les fabricants de confiture decerises noires font tourner à plein…
Voici une petite merveille testée la semaine dernière pour le goûterdu vendredi et le retour de l´école… Je sentais mes deux grandslousticks fatigués de leur semaine et en tantinet déprimés à l´idée denotre départ imminent aux States…En plus j´attendais l´arrivée d´Hervé C. pour travailler sur mondernier dessin… j´ai donc anticipé un quart d´heure 17 h / 17h15 unpeu compliqué… Vous savez le SUCRE c´est magique dans ces cas là !
Alors voilà , ce gâteau marbré pralinoise et noix de coco a eu un succès TERRRRRRIBLE…et ce n´est pas Hervé qui va me contredire car il s´est largementinvité à gouter mes petites merveilles ! Et je ne parle par du doggybag en prime !!!!
Drôle de question ce matin, mais franchement en voyant la photo quiaccompagne ce billet je m´interroge vraiment sur la santé mentale demon boulanger préféré !
Bon au début j´ai pensé qu´il sifflait en préparant ces baguettes…et puis d´autres idées me sont venues à l´esprit… peut être que safemme Frédérique pourra m´aider sur les hypothèses les plusréalistes…
Où alors le téléphone ? Vous savez le téléphone qui sonne et qui vousarrête en plein effort… Quand vous revenez à la tâche, il y atoujours un moment de vide « mais je faisais quoi ? » et hop je lance lacuisson de mes baguettes !
L´été arrive… ENFIN deux jours de suite avec plus de soleil que depluie cela se fête… j´ai même passé une heure à la plage avec Julesque je n´arrivais pas à coucher pour la sieste !
Donc entre deux activités de rateau et de pelle à sable, j´ai décidé de sortir… du congélateur mes beignets de crevettes espagnols pour un apéro gourmand aux airs de l´été tant attendu !
Alors là je vous vois venir, c´est même plus une recette deflemmarde c´est de l´imposture pure et simple ! Non je sais aussi lesfaire et je vais vous donner ma recette… N´empêche sur les marchésespagnols je trouve des beignets de crevettes que je congèle et c´estun régal… Je l´ai déjà avoué, je sais gagner du temps… parfois !
Et oui une recette appétissante peut être aussi une vraie recette deflemmarde ! Et pour réussir un tel exploit il suffit d´un peud´organisation et une pointe d´idée créative…
Allez voici les secrets de mon poulet multi parfums qui a été un vrai régal bluffant de simplicité !
Pour compléter la collection, voici un nouveau magnifique bouquet dans un coquillage et son lot de roses rouges…
Ce type d´idée est parfait pour un centre de table et vous pouvezjouer aussi carrément la note plage en les posant sur un tapis desable…
Cette réalisation a été plus délicate car il n´est pas toujoursfacile de trouver l´équilibre du coquillage notamment quand j´y rajoutela mousse verte humide et les fleurs…
Le tout déséquilibre le coquillage et j´ai eu quelques ratés avant de trouver la bonne formule…
J´ai posé la question ce midi, les Saltimboccasest la recette préférée de toute la maisonnet… et d´une bonne partiede mes copains… Ceci dit c´est facile, je crois que tous y ont eudroit au moins une fois, deux, oui trois fois aussi !
Et ce n´est pas Romuald, mon boucher qui va me contredire car il est épuisé de me couper des tranches de veau archi fines !
Romuald est un artiste de l´escalope de veau très fine et il a été élu meilleur boucher du monde… par un jury très sévère composé d´une grande partie de… saclientèle ! Il connait le nom de toutes les petites vieilles duquartier, celles qui viennent lui acheter le faux filet du mari, lepetit morceau d´os pour le chien et son fameux boudin de 17 heures !
J´arrête de blaguer et je livre la recette des Saltimboccas et vous m´en direz des nouvelles, comme Mijoqui a fait mon porc à la romaine l´autre jour et qui m´a écrit que toutle monde s´était régalé… ca fait super plaisir, merci Mijo… et le « romaine » c´est pas pour le gouda c´est pour le romarin, épice typiquement « italienne » !
Découverte du jour ! Ma collection « grandes capitales » est en vente sur le site QuelObjet.com qui est un site américain qui met les créations françaises à l´honneur…
Alors voilà, je commence par un aveu : quand nous sommes revenus desUSA la semaine dernière, nous avions 1,5 kg de myrtilles dans nos sacs !
