Petite recette rapide et originale… Et je risque de continuer surcette lancée en lisant les derniers commentaires de ma recette desbananes au romarin qui apparemment vous ont plu !
Pour cette recette de Mignonettes de veau au cumin et aux oignons rouges,j´ai été prise par le temps… comme d´habitude… Mon idée de départétait de faire un filet mignon de veau au cumin avec une sorte deconfit d´oignons mais rouges… En retard j´ai du recadrer ma recetteversion « Tu as 10 minutes ma cocotte, les affamés grognent ! »
Depuis des mois, je félicite toutes ces blogueuses qui se sontlancées dans l´écriture de livres culinaires… j´en ai achetéplusieurs dont le dernier Agar Agar de Cléa qui est super…
J´ai coordonné l´écriture d´un livre de cuisine il y a quelquesannées et je sais quel est le boulot derrière*, voir aussi le blog de Nathalie qui nous a montré la semaine dernière les coulisses de son prochain bouquin.
De mon côté il s´agit d´un livre touristique qui est sorti il y a quelques jours « un grand week end à Biarritz » aux éditions Hachette
C´est trop beau ! Il faut vraiment partager cette nouvelleincroyable : hier soir j´avais cours de dessin … comme tous lesjeudis soir depuis des mois … et mon mari s´est chargé des bains,douches et de la popotte !
En général quand je rentre vers 21 h 30, je ne demande rien… Hiersoir j´ai eu une surprise ! Mon mari avait pris une photo du dînerproposé aux enfants…
Alors voici le carnage culinaire en photo !
Le soleil est là et l´envie de détourner mes plats classiquesrevient… Les bananes poêlées sont une des recettes préférées de monhomme et honnêtement je ne comprends pas très bien pourquoi ! Je suissûre qu´il y a au moins 20 autres desserts que je réussis bien mieux…Mais bon, faut bien faire plaisir de temps en temps !
Aujourd´hui, dans mes variations autour de la banane, je vous propose une fondue de bananes au romarin et je préviens « attention véritable délice » !
Mais est-ce vraiment en gateau basque ? je ne vais pas lancer lapolémique car y´en a assez en ce moment ! En tout cas, ma grand mèrenous en faisait quand j´étais petite et maintenant ma tante a repris leflambeau pour le plus grand plaisir des enfants…
Ma belle mère dirait que cela ressemble au far breton mais avec plus de beurre et moins de farine…
Vous allez être ravies, c´est un gateau simple et efficace… encoreune gourmandise de flemmarde ! Et je sais de quoi je parle, ce n´estmême pas moi qui l´ai fait !!! Alors tentez l´aventure du Mia, l´autre gateau basque des grands mères !
Ceci est une recette archi simple pour petit dessert improvisé…Mon truc est simple, quand mon plat principal n´est pas du goût de lafamille, je me lâche sur un dessert évident…
L´autre jour pour faire passer la soupe, j´ai appaté mes quatre zèbres avec une douce odeur d´ananas confit, cette recette est inratable et peut être détournée à volonté !
Ma première tentative sur les ravioles grillées ayant été un succès,je m´y suis remise… Et la remarque de concernant l´accompagnement afait « mouche » alors voici mes nouvelles ravioles au chèvre grillées sur lit de salade ! plus « light » façon de parler car la petite douceur de saumon fumé n´arrange pas mon affaire !
Ceci dit encore un franc succès pour ce plat assez bluffant enprésentation… mais l´assiette tordue y est aussi pour quelque chose…
Allez au travail, je vous explique !
Cette recette est faussement light, mais d´un autre côté, j´ai unpeu abandonné les « tartiflettes à ma façon » et autres plats en sauce à3 millions de calories la bouchée !
Donc dans mes nouvelles variations de salades, je vous propose cette salade façon Caesar avec des filets de canard, et je vous l´assure c´est un délice !
Bon il faut être honnête, avec le temps pourri de ces vacances dePâques au Pays basque, j´ai trouvé une idée créative pour mettre un rayon de soleil dans mon salon…
Ceci dit j´exploite aussi mon cerisier qui est complètement en fleurs… Depuis quelques années je n´osais pas couper une seule branche à l´idée de perdre une ou deux cerises à la fin mai… Mais mon cerisier est tellement capricieux que les « bonnes années » sont de plus en plus rares.
Savoir épater la galerie, ce n´est pas donné tous les jours… Cetterecette a littéralement « ratatiné » mon jules alors je la conseille pourtoutes vos occasions particulières… ou simplement pour détournervotre bon vieux financier avec un nouveau coeur à fondre de gourmandise!
Voici donc la recette du financier au coeur de pralinoise, recette à faire craquer son amoureux !
