Et encore une nouvelle recette pour flemmarde, ceci dit un grand merci aux ravioles car, dès le départ, même à l´eau elles cuisent en un clin d´oeil…
Pour la petite histoire, je n´étais pas fan des ravioles jusqu´àcette découverte … et le passif était lourd : pas faciles à cuire,pas présentables une fois cuites, pas très goûteuses… bref passouvent sur ma table !
Donc pour dévoiler aujourd´hui ce plat de Ravioles au chèvre grillées,j´ai du réfléchir un bon moment avant de me lancer… Au fait, je neveux pas faire ma craneuse mais tous mes zèbres ont adoré !
Une recette archi simple et gouteuse ; pendant longtemps les enfantsont résisté aux oignons mais ça y est je les ai mis « au pas » etmaintenant tout le monde se régale !
Ceci dit ce n´est pas non plus une recette de flemmarde car elle nécessite une vraie préparation !
Cette recette pourrait avoir un petit côté asiatique avec les sauces ad hoc ! En tout cas je vous propose ce poulet aux oignons et petits champignons sautés qui m´a valu un « miam miam » dans la cuisine !
C´est encore une recette piquée à un homme… mais arrangée à mafaçon… la véritable originalité est la fraise qui termine le tapas etfranchement c´est extra ;
Alors en 5 minutes top chrono, réalisez ces tapas d´ici etd´ailleurs avec cette petite tartine de jambon, mozzarela et fraise,une vraie idée pour le prochain apéro d´été
Drôle de façon de préparer le retour du printemps ! mais franchementce matin il pleut « la mer et les poissons », les arbres tombent sous lesrafales, on se croirait en janvier !
Pour réchauffer nos esprits, je vous propose une nouvelle soupe pour les enfants mais aussi pour les grands… un velouté de carottes au beaufort… Ma base de soupe habituelle a accueilli du beaufort et quelques épices : franchement c´est un régal !
Mes loulous adorent alors quand il n´y a pas de pain rassis j´opte pour une version frime et je leur propose mon Pain Perdu Chic et Chic !
C´est simple, rapide et hyper efficace donc pour mon problèmeexistentiel de maman débordée… En plus je contente TOUT le monde etmême le petit dernier (merci à la crèche qui l´habitue à manger de tout!)
Ah l´initiative m´a manqué depuis ce mois d´août plein de sardineset de tomates… Je suis ravie de relever une nouvelle fois ce gentildéfi et je dois dire que j´étais un peu dubitative au départ par lechicon dont je ne suis pas la fan au quotidien…
J´ai potassé, j´ai réfléchi et mon idée était d´aténuer l´amertumedes endives qui est mon principal reproche fait à cet aliment… j´aides souvenirs d´enfance à observer les endives au jambon et béchamel,je détestais ce plat ! Allez j´ai réussi mon pari avec cette fondue d´endives en robe feuilletée et son coulis de carottes et j´espère qu´elle vous plaira cette petite recette !
C´est la première fois que le BLOG « Assiettes & Gourmandises » retient l´attention des journalistes…
Depuis bientôt un an que j´ai créé ma société « Assiettes & Compagnie », c´était les créations de porcelaines et de tissages qui attiraient ces drôles de zèbres de journalistes !
Maintenant la drôle d´histoire de ce blog, que j´appelle souvent mon espace de liberté, attire et j´en suis ravie.
Après tout ce n´est pas un BLOG d´entreprise comme pourrait le penser les réfractaires, c´est un BLOG CULINAIREavant tout où je présente mes recettes originales (pour la très grandemajorité) et quelques détournements de grands classiques !
Alors maintenant, voici le point de vue de Gracianne Hastoy, rédacteur en chef du magazine mensuel « Signé Pyrénées Atlantiques« … Et cette journaliste est aussi une spécialiste des sorcières et autres lutins et elle anime un BLOG plein d´humour (voir le blog)…
Franchement je sais c´est bien le quatrième tiramisu différent queje propose… Mais c´est la faute de ces merveilleuses mangues quim´ont fait de l´oeil la semaine dernière…
Elles étaient si jolies que la négociation a été âpre avec lesmembres de la famille pour préserver les deux dernières… Donc voici le Tiramisu à la mangue,avec une nouvelle dédicace pour Pierre L, champion du monde desgourmands de mes tiramisu maison (et çà c´est un titre envié !).
A Biarritz, il fait un temps génial depuis quelques jours… Et je ne fais pas partie de l´office du tourisme !
Alors je me suis lancée dans un petit nettoyage de mon jardin etpourtant je suis une piètre jardinière comparée à ma mère et mes soeurs!
J´ai du mal à tenir la cadence car je suis malade et j´ai encorepassée une partie de la nuit debout ! Et en plus le boulot s´accumule,dut dur, heureusement les enfants ont repris les chemins des écoles etde la crèche… C´est déjà ça à gérer en moins pendant la journée… Etpuis ils étaient contents de revoir leurs copains et copines !
Et pourtant du côté de ma cuisine, je fais des merveilles en momententre les dîners chics et les repas en famille. Malgrè ma santédéfaillante, je suis quand même arrivée à assurer quelques petiteschoses…
Il y a deux semaines, je demarrais mon apprentissage de la »lasagne »… Cette semaine, nouvelle tentative exceptionnelementréussie, avec mes lasagnes mexicaines et je continue sur ma lancée !
