La Sakari c´est une sauce basque, qui existe en variante douce ou forte… Normalement on l´utilise pour les planchas estivales et facilement avec les viandes… Hier une drôle de mouche m´a piquée pour essayer ces crevettes Sakari et leur riz Basmati au petit légumes… Bref mon plat n´est pas une vraie spécialités basque, je rassure […]
Pas facile de faire comprendre aux enfants que dans la vie il y a autre chose que les frites, les pommes dauphine, les pommes rissolées et la purée de pomme de terre… oui enfin, ils connaissent aussi les pâtes ! Mais bon mon p´tit Jules a droit aussi, de temps en temps, à de vraies […]
Et pourtant je me suis attaquée à un monument, car les boulettes deviande c´est une des spécialités de mon boucher Romuald à Biarritz !
Je voulais essayer de les préparer toute seule, alors après avoiracheté un bon paquet de haché de boeuf, il fallait que je me dépêche(cette viande est quand même super fragile et doit être cuisinéerapidement).
Solution de base : allez fureter sur les blogs et les sitesculinaires : j´en ai lu deux ou trois et je suis partie faire mon petitmélange « maison » dans ma cuisine : voici mes boulettes de viande parfumées au cumin !
Après une semaine à manger des trucs fins et autres bêtises, j´ai dumal à remettre les enfants « au pas » d´un point de vue cuilinaire biensûr !
Alors j´ai tapé un grand coup en proposant un soupe « light » et ORANGE: hop Jules dans son biberon et le reste de la famille dans de jolisbols… Au départ celui qui ralait le plus était mon mari maisfinalement la soupe a été engloutie !
Forcément il faut le moule qui va bien… ou des emporte pièces…Mais ce drôle de gâteau a eu un succès incroyable à l´anniversaire deLucas.
Je commence par le moule : il s´appelle « moule à gâteaux puzzle » par Pa design (www.pa-design.com); je l´ai trouvé au Bon Marché à Paris début décembre… En design ilest effectivement top, mais en démoulage, cela n´a rien à voir avec lesDemarle dont je vous parle souvent ; il est donc vivement conseillé dele beurrer et le fariner préalablement.
Bonne Année à toutes et à tous, qu´elle vous apporte du bonheur à foison, en famille, au boulot et sur les blogs…
Dans les « bonnes résolutions » de ce début d´année, une nouvellerubrique « recettes light » pour découvrir de bons petits plats enversion légère… et tenter de perdre un peu mes kilos de trop ! Doncje démarre avec une très jolie Salade Caesar « light »… qui est aussi une recette de flemmarde !
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