Encore une recette simplissime pour toute la famille ; il est toujours délicat de faire manger du poisson aux enfants.. Mais avec les grosses crevettes je trouve que le passage à l´acte est plus simple. Du coup mes trois zèbres en mangent, et c´est dèjà un exploit.
Ce mois-ci je vais faire le tour du Parmesan, en pensant à ma soeur jumelle qui vient de m´envoyer un kilo en provenance directe d´Italie (ma soeur habite à Nice, cela simplifie l´approvisionnement)… Pour commencer, je vais me concentrer sur les déclinaisons de copeaux de parmesan, car avec un morceau de cette qualité, le copeau c´est du caviar !
En général, ma recette de référence est le haricot vert, ciboulette et copeaux de parmesan… une petite vinaigrette base balsamique voire quelques pignons de pins grillés : un bonheur de légèreté !
Aujourd´hui variation autour des tomates et fromages… pour une petite recette plein d´humour, présentée dans un plat à faire pâlir les rouge gorges !
Ce petit plat merveilleux vient de New York et la nappe en fond aussi… Un jour je ferai un billet sur mes meilleures adresses déco de Big Apple et je sais de quoi je parle, j´adore cette ville ! Bref mon fournisseur est pour ce plat Crate and Barrel, une espèce de Conran Shop en mieux… (Et il existe même un magasin d´usine Crate & Barrel dans la banlieue de New York)… Maintenant vous comprenez pourquoi je crée et vends de la vaisselle originale…
Le calme est revenu dans la maison… Comme beaucoup de blogueurs, je travaille chez moi dans un bureau / atelier et stock en même temps, et je retrouve enfin le silence dans la maison, mais aussi une montagne de trucs à faire : les dossiers scolaires c´est fait ! Les couvertures des livres, aussi ! Et les dossiers urgents pour ma société aussi ! Restent encore les documents administratifs de la création d´Assiettes et Compagnie, les réponses aux internautes, les envois des commandes de septembre… Et surtout tous les dossiers de presse que je devais envoyer en août !
Conclusion, j´assure un peu sur mon blog mais mes gourmandises sont obligatoirement ultra rapides à réaliser : aujourd´hui j´atteins le « graal » de la flemmardise avec les oeufs au plat… améliorés !
Rentrée des classes oblige, j´ai un peu délaissé mes obligations bloguistiques ! Cette année, entrée au collège, nouvelle école et arrivée chez les grands… à la crèche, vous parlez d´un programme ! Bref maintenant que nous tenons le nouveau rythme, un goûter de circonstance pour ce premier mercredi de rentrée scolaire… Certes une recette archi vieille mais idéale pour mamans débordées comme moi, en espérant faire des émules !
Aujourd´hui recette de famille, je dévoile un secret qui se chuchote depuis des années… Forcément avec le temps et mes trois soeurs, le porc à la romaine varie un peu. Mon petit mari adore le fromage alors chez nous il y a double dose de Gouda, ma mère aime le gôut du vin blanc dans la sauce alors c´est sur le vin qu´elle a la main lourde… Voici les bases et à vous d´agrémenter selon vos envies.
Attention, ceci est une vraie recette de flemmarde ! Rentrée scolaire oblige, je ne peux pas être toujours à mitonner des plats interminables…
Ce matin, 4 bananes trainaient sous mon nez et voilà le résultat ! Evidemment en cas de régime s´abstenir ou faire comme moi : regarder les autres dévorer !
Ceci est un appel au secours… à tous les blogueurs et blogueuses gourmands… et voici l´objet de tous mes tourments !
Ce tourment est un gâteau que nous appelons dans notre région « le russe »… cela ressemble un peu au « succès »… enfin c´est déjà un crime d´écrire cela car ce gâteau ne ressemble à aucun autre gâteau vous imaginez bien !
Aujourd´hui le soleil est revenu… Pour beaucoup, août n´a pas été des plus « réchauffants » alors aujourd´hui au programme, une recette archi simple et des travaux manuels…
Ce n´est pas tant la recette qui a du succès car le mélange tomate et mozza court depuis des années… mais je suis assez fière de ma présentation, car c´est le genre de petits détails qui ratatinent le moral de mes copines !
Je me lance dans le challenge de « blog appétit » sous l´impulsion de Christèle que je remercie encore pour les gentils conseils et les encouragements sur mes créations et mon blog culinaire… Alors effectivement sardines et tomates c´est bien de saison… mais au Pays basque on est plutôt thon et gambas à la plancha. Donc je me suis lancée sur une idée de tartine revisitée et j´ai testé avec ma fille Maïlys qui a goûté et validé… Mine de rien c´est déjà une petite victoire !
Dans ma famille, il y a une tradition : les enfants choisissent leur menus le jour de leur anniversaire… Je perpétue cette gentille tradition avec mes lousticks et je vérifie ainsi le « top ten » de mes meilleurs petits plats : les Saltimboccas sont en tête sans aucune difficulté ! Tous les copains les ont testés, je n´ai jamais croisé de récalcitrants !
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