Pour une fois, j´ai décidé de faire un crumble aux préférences des filles de la maison : à savoir la rhubarbe du jardin, des bonnes pommes et de la vanille en baton… je suis honnête, les garçons ont fait la tête au départ, mais n´ont pas oublié pour autant de manger leur part !
Virée en Espagne et sans enfants, j´en ai profité pour faire un petit marché chez « Alcampo » qui est le clône de « Auchan » (c´est même la traduction littérale !). Voici quelques éléments de mes trouvailles en grande surface certes, mais trouvailles espagnoles qui vont agrémenter mes prochains menus :
Pour les tapas, c´est tout vu : les petites boites au premier plan sont des miniatures de brochettes version simple ou épicée, des mini chorizos piquants ou non… en plus concept idéal, car c´est prêt en 1 minute au micro ondes = un vrai concept pour flemmarde !
Les enfants adorent cela, c´est le truc à avoir pour les repas « Ruffo »* et pour les apéros imprévus (les meilleurs) c´est génial !
Spéciale dédicace pour Marie, elle aussi maman de trois drôles de zèbres, et très bonne cuisinière ! Quand nous avons écrit le livre de cuisine 
« Mon école se met à table ! » j´avais demandé à tous les enfants de l´école leur plat préféré et la recette pour faire la compilation… Lucie, le clône n°2 de Marie a apporté fièrement son « rôti de lotte au lard fumé »… J´étais étonnée car je pensais que les enfants allaient tous nous apporter leur « gâtô de Mamie » au yaourt et au chocolat ! Pas du tout, le livre regorge de recettes originales et surprenantes… Ne le cherchez pas, c´était une version archi limitée pour les familles et les participants au marché aux fleurs & aux senteurs de l´école (en avril 2004)
Cette recette est un délice !
Malgré les apparences, cette recette est très rapide… Elle est juste assez piquante et la sauce est très parfumée grâce aux graines de cumin… Le succès total auprès des enfants me rassure sur l´accessibilité de cette recette très originale !
Une fois de plus, petite entrée rigolotte, pour attirer le regard des enfants… et leur faire découvrir des saveurs authentiques… Et une fois de plus, variation autour des vieux pots de confitures… un jour ou l´autre je ferai un récapitulatif de ce récipient décidément touche à tout !
Pour ce 1000 feuilles de crudités, je voulais ouvrir l´appétit de ma grande tablée d´enfants, dimanche dernier j´en avais 6… et les 3 filles de Laurence et Jean sont très sensibles à la présentation, car leurs parents sont des pros du design, tendance zen ! Autant dire que cette petite salade version empilage leur a beaucoup plu :
Ce n´est pas tous les jours qu´on peut se le permettre, mais je suis assez fière quand même…
Ma petite entreprise n´a que quatre mois et je viens d´avoir mon troisième article dans la presse… j´avais commencé très fort en juillet avec un papier dans L´Express Mag (tirage national, sur un petit nuage pendant 3 jours !), puis en août un papier portrait dans Sud Ouest (page Biarritz, cela a fait du bruit dans la bourgade) et dimanche dernier dans Version Fémina, rubrique tendance (tirage régional de Sud Ouest Dimanche)…
Une fois n´est pas coûtume, cette recette est aussi une idée créative… Après les multiples utilisations des vieux pots de confiture de ma grand mère, je continue ma recherche des récipients détournés… Aujourd´hui les poivrons !
Choisissez les couleurs qui conviennent le mieux à votre table, et surtout chercher des poivrons « stables »…
L´objectif est de les utiliser comme récipient de votre apéro gourmand.
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